Hidangan Spesial Nasi Langgi Empal Sajian Nikmat Khas Solo

Hidangan Spesial Nasi Langgi Empal Sajian Nikmat Khas Solo – Nasi Langgi adalah hidangan khas yang berasal dari Jawa Tengah, khususnya di daerah Solo dan sekitarnya. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa yang kaya, aroma yang menggoda, serta kombinasi antara nasi, lauk, dan sambal yang khas. Nasi Langgi biasanya disajikan dengan empal, salah satu lauk yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan slot server thailand super gacor bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Nasi Langgi dengan empal yang lezat.

Bahan-Bahan Nasi Langgi:

• 2 cangkir beras
• 1 batang serai, memarkan
• 2 daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok makan santan kental
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Bahan-Bahan Empal:

• 500 gram daging sapi has dalam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 5 lembar daun slot depo 5k jeruk purut
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan gula merah serut
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya untuk merebus daging

Bahan Sambal Krecek:

• 100 gram kulit sapi, potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok makan gula merah
• Garam secukupnya

Cara Membuat Nasi Langgi:

1. Cuci bersih beras hingga airnya jernih.
2. Rebus beras bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan sedikit garam dalam air secukupnya hingga matang. Setelah itu, masukkan santan dan aduk rata, masak hingga nasi matang sempurna dan beraroma.

Cara Membuat Empal:

1. Rebus daging sapi dengan air secukupnya, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut hingga daging empuk.
2. Angkat daging, tiriskan, lalu iris tipis-tipis.
3. Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan cabai hingga harum.
4. Masukkan irisan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, tambahkan kecap manis, air asam jawa, gula merah, dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan daging terasa empuk.

Cara Membuat Sambal Krecek:

1. Rebus kulit sapi hingga empuk, tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, cabai, terasi, dan gula merah. Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan kulit sapi.
3. Masak sambal hingga kulit sapi mengering dan bumbu meresap.

Penyajian:

Sajikan nasi langgi di atas piring, tambahkan irisan empal dan sambal krecek di sampingnya. Nasi Langgi dengan empal ini sangat cocok dinikmati saat sarapan atau makan siang bersama keluarga. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis membuat hidangan ini tak terlupakan.